Гусь или утка в горшочке

Гусь или утка в горшочкеМясо гуся или утки — 700 г, крупа — 250 г, репчатый лук — 1 головка, морковь — 1 шт., сметана — 200 г, перец, соль.

Обработанную тушку птицы разрубить на мелкие куски и сложить в горшочки, влить немного воды и, закрыв крышкой, варить до полуготовности. Затем добавить соль, перец, мелко нашинкованный репчатый лук, нарезанную соломкой морковь, перебранную гречневую крупу (или пшено) и варить до тех пор, пока крупа немного разварит­ся. Затем добавить сметану и в закрытом горшочке в ду­ховке довести до готовности.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить