Добавить статью в энциклопедию

Для того чтобы добавить новую статью на сайт перейдите по ссылке: СОЗДАТЬ МАТЕРИАЛ

Рулеты из телятины по-французски

Рулеты из телятины по-французскиМясо (отбивные телячьи) — 6 шт., ветчина (тонкие ломтики) — 6 шт., масло сливочное — 3 ст. л., яйцо — 3 шт., лимонный сок — I ст. л., сливки (20%-ные) — 1/4 стакана, перец черный молотый, соль — по вкусу.

Отбивные толщиной 2 см отбить до возможно меньшей толщины, поперчить, посолить, полить лимонным соком, на каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку круто сваренного яйца. Каждый кусочек свернуть рулетом и завязать ниткой. Жарить на масле около 10 минут, затем влить сливки, под крышкой довести до кипения и выдер­жать на огне 5-7 минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить